water design

Water design: Fonte Margherita

de federica lago

El mundo de las aguas minerales está cada vez más de moda: además de los principios en los que son ricas, el foco se traslada al packaging, la mejor combinación comida-vino, cartas de agua, cursos para interpretarlas mejor y colaboraciones famosas. El agua se ha convertido en protagonista, como lo ha sido el vino en el pasado.

Incluso en nuestro Véneto, de los Dolomitas de la provincia de Vicenza, tenemos un ejemplo de cómo este mundo es cada vez más fascinante, de cómo es posible involucrar a un público exigente, que elige productos con criterios claros, no los compra. solamente.

Hoy todos preferimos una marca a otra, premiando la historia, la sensibilidad ambiental, la atención al territorio y su comunidad.

Todo esto está bien representado en los productos de Fonte Margherita, una empresa «renacida» en 2017 después de muchos años de olvido, cuando un grupo de emprendedores apostó por estos valles, por esta fuente descubierta en 1845 por un grupo de farmacéuticos que identifican su calidad. terapéutico.

Hoy Fonte Margherita tiene 3 fábricas, cinco marcas de aguas minerales históricas de los Pequeños Dolomitas, dos nuevas líneas de refrescos y está presente en toda Italia en distribución a gran escala, calidad horeca, puerta a puerta – limitada a Veneto – y en venta.

Pero las propiedades organolépticas no son suficientes. Así, de la colaboración con algunos jóvenes artistas internacionales, procedentes del mundo de la moda con Francesca Chiani, y de las ilustraciones con Ale Giorgini, nace un paquete de cartón reciclable, el primero en Italia para ser utilizado para agua, cómodo de llevar pero sobre todo de exhibir.

Bien por dentro y bonito por fuera, se podría decir, casi una pieza de colección.

Fonte Margherita
photo courtesy Fonte Margherita