Parece una historia pero realmente existe

Parece una historia pero realmente existe. Osteria senz'Oste

de nina zerby

Parece una historia, pero realmente existe y puedes encontrarla en las hermosas colinas de Valdobbiadene. Allí mismo hay una taberna donde el posadero solo te entregará la despensa para luego dejarte con un acto de confianza que se renueva gracias a la fuerza de su creador Cesare De Stefani. En este mágico lugar puedes comer y beber libremente y luego dejar una oferta y tú mismo haces el recibo.
El suyo es un desafío, bajo la bandera de la confianza en los demás.
Para llegar a la Osteria senz’Oste no encontrará ninguna dirección. El camino serpentea a través de los viñedos del reino de Prosecco, una sucesión de encantadoras colinas abrazados por hileras. Pero en cierto punto aparecerá un cartel que dice: ¿Dónde está el anfitrión? Habrá llegado a su destino.
La cabaña está un poco más adelante: la puerta siempre está abierta y la despensa rebosa de delicias locales. Embutidos, vinos, pan, queso, zumo de naranja para niños y dulces. La Osteria senz’Oste funciona así: coges la tabla de cortar, rebana el salami, abre el Prosecco y te quedas todo el tiempo que quieras. 



Todo sazonado con confianza. De hecho, encontrarás etiquetas con el valor de los productos marcados.
Para no tener problemas con el recaudador de impuestos, en lugar de la alcancía simbólica que alguna vez estuvo allí para cobrar la ofrenda, el creador decidió instalar una caja registradora donde todos escribirán su recibo y luego dejarán una oferta. Cada huésped puede pagar lo adeudado o no pagar. Yo diría que la segunda hipótesis odiosa y que se correría el riesgo de acabar con la valiente Osteria. ¡Los deliciosos manjares que ofrece el Oste no crecen por sí solos! Alguien llena la «galera» de su propio bolsillo y confía en la honestidad de los siempre bienvenidos comensales.

Cesare también ha instalado un dispensador automático de botellas de vino, en una posición panorámica entre los viñedos. Y luego, con un gesto absolutamente poético, muchas postales ya estampadas con la imagen de la Osteria y los paisajes de Valdobbiadene. La gente escribe, los pone en el buzón pequeño y Cesare los envía.
Pruebala tu también esta experiencia: come, no olvides la recompensa por lo que probaste y recuerda enviar una postal a tus amigos, ¡dejando de lado la oferta por el sello por supuesto!


La Osteria senz’Oste se encuentra a lo largo de la carretera que desde la plaza de Valdobbiadene va hacia Santo Stefano, pasando el pueblo de San Pietro. Viniendo de Valdobbiadene, la calle está a la izquierda, en un santuario votivo. El lugar es accesible hasta las 22:00 hrs. Se ofrecen embutidos, quesos, pan, dulces, etc., todo protegido en bolsas transparentes. No hay alimentos cocinados ni bebidas alcohólicas.


allostechenonce.it

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