Cantina pizzolato

arquitectura y viticultura sostenible

de federica lago

Energía limpia, gracias a un sistema fotovoltaico en el techo de la bodega, 570 paneles solares instalados en 2107, reducción de residuos mediante sistemas de última generación como la depuradora biológica y de bajo consumo energético.

 

Cantina Pizzolato, bodega de Villorba, ha puesto en marcha un proyecto de remodelación de los espacios y nuevos volúmenes dedicados a la bodega, rediseñado en clave eco-sostenible por los arquitectos Adriano Marangon y Michela De Poli de Made Associati de Treviso. El objetivo era enfatizar el vínculo entre el hombre y la naturaleza, que en esta realidad se lleva adelante en 1991, año de su certificación orgánica, en tiempos inadvertidos, se podría agregar.

 

Son precisamente estos aspectos arquitectónicos los que queremos contarte sobre ellos.

Un estudio particular realizado sobre materiales, prefiriendo el haya, que proviene del bosque de Cansiglio a 50 km de la empresa, cortado según los controles de Veneto Agriculture y mejorado sin desperdicio. O el efecto óxido del acero, utilizado en espacios exteriores, que envejece pero no se deteriora, además de potenciar el brillo natural, con grandes aberturas a la naturaleza circundante.

Este proyecto también ha recibido premios nacionales e internacionales: en 2018 obtuvo el premio «Excelencia paisajística» en Vinitaly, incluido en «Arcipelago Italia – Proyectos para el futuro de los territorios internos del país» de Mario Cucinella durante el 16ª Exposición Internacional de Arquitectura de la Bienal de Venecia, elegida y seleccionada entre más de 500 proyectos italianos. Recientemente, el proyecto fue seleccionado dentro de la exposición itinerante de Atsuko Ueda 2019 – Tokio.

Solo queda reservar una visita guiada en este templo del diseño y el vino, para sumergirse en este fascinante mundo, paseando por los viñedos, incluso en bicicleta, degustando sus vinos o visitando la bodega de barricas. Prosit!




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Photo credit: Cantina Pizzolato